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深圳手抓饼培训 手抓饼的做法 手抓饼技术培训

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手抓饼原名葱抓饼,起源于台湾,新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝牵连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让在场的每个人都迫不及待,抓起就吃



四、手抓饼培训内容:

1.原料及配料的运用与选购;

2.手抓饼面团的制作技巧;

3.手抓饼核心原料的传授;

4.手抓饼加工的全工艺步骤;

5.学员实际操作及老师考核;

6.提供原材料和设备的货源的渠道;



五、手抓饼培训方式:

从原材料的选购及前期处理,学习各种香料调料的性质及应用,老师一对一教学,边教边讲解,学员亲自动手操作学习,整个学习过程师傅在旁监督,包教包会,不会再学,学会为止。

 
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